Tiramisu à la mangue

Voici un dessert frais qui sent bon le soleil, le tiramisu à la mangue.

Préparation: 15 minutes – mettre minimum 2 heures au frais – Sans cuisson

TIRAMISU-MANGUE

icone-ingredients Ingrédients:

1 grosse mangue
400 g de Mascarpone
30 cl de crème liquide entière
50 g de sucre glace
20 à 30 biscuits à la cuillère

Coulis de framboise
Coulis Mangue ( maison ou acheter)

cutlery-220243_640Préparation:

Peler et couper la mangue en dé. Monter la crème en chantilly et y incorporé le sucre. Battre le mascarpone pour l’assouplir dans un saladier et rajouter la chantilly délicatement au mascarpone. Mettre le coulis dans un bol, pour tremper la base des biscuits puis les mettre dans un plat bien serré.
Verser du coulis de mangue sur les biscuits, répartir dessus des dés de mangue puis mettre une première couche de crème. Renouveler encore une fois l’opération biscuits/coulis/fruits/crème. Finir avec une petite déco à base de fruits et de coulis. Laisser reposer au frigo minimum 2h mais une nuit reste l’idéale pour le mélange des saveurs.

Bon appétit !!!

Recette de: Isabelle Gravelet

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Redac

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