Biscuit: petit beurre sans oeufs

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Biscuits : petits beurres sans oeufs
Les petit beurre sont adoré par les petits comme par les grands . Facile à faire avec un petit emporte pièce, vous pouvez même personnaliser les petits beurres avec un tampon "fait maison". Il est possible d'ajouter des zestes d'orange ou de citron
Cuisine Dessert
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 12-14 Minutes
Temps d'Attente 2 Heures au frigo
Portions
Biscuits
Ingrédients
Cuisine Dessert
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 12-14 Minutes
Temps d'Attente 2 Heures au frigo
Portions
Biscuits
Ingrédients
Instructions
  1. Dans un saladier verser les 450 grammes de farine et la maïzena, mélanger.
  2. Dans une casserole verser le sucre, puis le beurre demi-sel et l'eau. Mettre sur le feu en remuant les ingrédients et porter à ébullition. Arrêter le feu une fois à ébullition et laisser reposer une vingtaine de minutes
  3. Une fois votre mélange refroidit, verser le tout dans le saladier qui contient la farine et la maïzena. Remuer le tout avec une cuillère en bois puis à la main. La pâte obtenu doit être homogène et non liquide.
  4. Entourer la pâte d'un film alimentaire et laisser reposer 2 heures au frigo.
  5. Sortir la pâte du frigo. Fariner votre plan de travail, puis l'étaler avec un rouleau, la pâte doit être fine. Préchauffer votre four à 180°
  6. Avec l'emporte pièces découper les biscuits et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
  7. Mettre au four pendant 12 à 14 min suivant le résultat que souhaité, un peu doré ou très dorè. Les sortir et les laisser refroidir avant de les mettre dans une boite hermétique. Il ne vous reste plus qu'à déguster.
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Sébastien De matos

Conseiller santé - Conseiller fleurs de Bach - Blogueur

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